Ximena Gutierrez Castillo: Bogotana de 47 años, ingeniera industrial de la Universidad de los Andes con especialización en Marketing de la universidad EAFIT; también técnico profesional en cocina y cultura gastronómica de la Academia Verdeoliva, avanzada en vinos de las escuela Simmeliers de Chile y Wine & Spirits Education en Colombia y Chile.
Laboró en grandes compañías como: Unilever Andina, ETB, Confiteca Ecuador y Procter & Gamble como Gerente de Marketing en Colombia y Ecuador.
Ahora en un nuevo mundo de gastronomía y vinos con experiencia en Rausch Patissier y el Tramonti nos cuenta su experiencia y cambio de rumbo.